美術出版社

日本に適した品種を求めて
ワイン産地　日本

Chapter1　さらなる極みを目指す日本ワインの先駆者たち
シャトー・メルシャン／サントリー登美の丘ワイナリー
北海道ワイン／岩の原葡萄園

Chapter2　造り手たちが語る、未来ある産地＝日本
土屋幸三（機山洋酒工業）／曽我彰彦（小布施ワイナリー）
岸平典子（タケダワイナリー）／ブルース・ガットラヴ

Chapter3　土地への多様な試みを繰り返す造り手たち
岡本英史（ラトリエ・ド・ボーペイサージュ）
金井一郎（金井醸造場）／仲村現二（仲村わいん工房）

Chapter4　産地を見据える造り手たち
小山田幸紀（ルミエールワイナリー）／小林剛士（四恩醸造）
城戸亜紀人（Kidoワイナリー）／赤尾誠二（都農ワイナリー）

まるわかり解説 ワイン産地としての日本

コラム　鶴沼ブランドヒストリー／日本の原産地呼称制度
新しい産地を求めて－－造り手たちの新たな動き

＜現地取材＞
ポートワインの故郷を訪ねて
ポルトガルのポートワインを知る
取材ワイナリー：シミントン・ファミリー・エステーツ
　　　　ニーポート／サンデマン／テイラーズ
ポートワインの楽しみ方

＜とじ込み特別企画＞
さあ、ワインツーリズムを楽しもう！
対談：日本ワインツーリズムの醍醐味
　内藤邦夫（カーヴドリラックス）×相山洋明（メゾン・ド・アッシュ・エム）
主要ワイン産地ガイド（北海道／山梨／長野）
首都圏＆関西で飲める店買える店リスト
ツーリズムイベント情報

＜ベストワインプレゼント！＞
ソーヴィニヨン・ブラン＆ピノ・ノワール
ニュージーランド50本テイスティング座談会＆ベスト5ワイン発表！

＜巻頭グラビア＞
今号のワイン　マルケージ・ジノリ・リッシ＆ディーゼルファーム
今号の人　ネッド・グッドウィン（マスターオブワイン）
今号のワインレストラン　カンティネッタ サリュ（北海道・札幌）
今号のグッズ　黒レザー・ワインギフトボックス

＜グラビアインタビュー＞
チャートン（ニュージーランド）／ディオニソス・ワインズ（チリ）

＜グラビア連載＞
プロの技が光る！　おつまみ対決
お題：天然鮎×ヴェルドール（白） 2009 ダイヤモンド酒造
コンシェルジュがお悩み解決！　おもたせワイン
お題：流しそうめんパーティ

＜連載＞
造り手を変えた１本 第３回　
スワヴィニヨン2003 ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ
×小林剛士（四恩醸造）
ブルゴーニュにみる 自然派造り手論壇 第２回　堀晶代
事例から学ぶワイン法－－ワインをめぐる様々な事件 第2回　蛯原健介
イギリスから見えること ワイン社会学 第2回　山下範久

＜ワイナートワインガイド＞
フランス、イタリア、スペインほか、全99本
バイヤーのためのクロスコメント
イタリア編 内藤和雄（ヴィーノ・デッラ・パーチェ）
スペイン編 菊池貴行（レストラン サンパウ）
日本ワイン 取材先生産者のワイン67本

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