美術出版社

特集1：ワイナート10年の軌跡　
　　　　歴代トップワイン、総決算

これまでワイナートでは、ワインに100点法で点数をつけ、
テイスティング・コメントとともに掲載。
今回はその中から、97点以上のワインを全リストアップ。
100点ワインのエピソードとともに振り返ってみます。

特集2：使えるマリアージュ65
　　　　ワインとおつまみ

家庭で日常に楽しむ手頃なワインこそ、
そのワインを引き立てる料理を知って、その楽しみをさらに広げたいもの。
そこで、身近な素材で作ることのできるおつまみと、
その素材の特性から導き出される相性のよいワインを一挙掲載！

PART1　素材別おつまみとワイン選び
肉のおつまみ×ワイン10
７種のハーブ、料理例と合わせるワイン
魚のおつまみ×ワイン10
８産地のオリーブオイル、料理例と合わせるワイン

PART2　パン×チーズとワイン選び
パンに合わせたいワイン７
チーズとぴったりのワイン７
パン×チーズとワイン、ベストカップリングを探せ！
読者のおつまみ大公開！

＜現地取材特集＞
ポテンシャルと多様性を知る
近くて遠い産地、ボージョレ

ドメーヌ・デュ・ポワン・デュ・ジュール
ドメーヌ・クーネル
クロ・ド・オー・コンブ／ドメーヌ・ロベール・ペロー
ドメーヌ・デ・ニューグ／ドメーヌ・コカール
ドメーヌ・デュ・マノワール・カラ／シャトー・デュ・シャテラール
ドメーヌ・レ・フィン・グラーヴ

2009年ヴィンテージ情報

ボルドーワインと料理のマリアージュ
秋の夜長はしっとりボルドー

クリュ・ボージョレ50本テイスティング

座談会＆ベスト6発表！＜プレゼント付＞

達人に学ぶ、テイスティング術の磨き方

＜ワインガイド＞
バローロ／ピノ・ネロに挑むふたりの天才栽培家
シャブリ／ハンガリー／岩手
コンドリュー、サンテミリオン・テイスティングほか、全105本

＜連載＞
プロの技が光る!　おつまみ対決
　お題：米×ドメイヌ・タケダ　ブラッククイーン古木
コンシェルジュがお悩み解決！　おもたせワイン
　甘党がよろこぶスイーツに合わせるワインは？
ワインで身を立てた？滅ぼした？　池内 紀
　ロバート・モンダヴィ
匂いと味わい　伏木 亨＆東原 和成
世界大会への道～トゥールダルジャン東京店森ソムリエ研修ルポ～

■Review
レビュー 2009 November
■Interview
インタビュー 2009 November
■Winart World Wine News
■Wine Event Calendar
ワイン イベント カレンダー　10月～12月
インフォメーション＆プレゼント
ショップ発イチオシワイン
ショップ・リスト

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