美術出版社

特集　イタリアワイン大好き！
Love Italia!

ワインファンにはなじみが深いイタリアワインの楽しみ方を提案する今回の特集。

古代に「エノトリア（ワインの大地）」と呼ばれたイタリアのワインは、生産地ごとに多種多様な個性をもっています。
長い歴史の中で培われた風土、固有品種、そして食文化が、その地でしかできないワインを生み出しているのです。
そんなイタリアワインの楽しみ方は、土地の郷土料理とあわせるのがいちばん。
今月のワイナートでは、イタリア全20州を代表する固有品種と郷土料理を丁寧に特集しました。
イタリアの各地方の郷土料理とワインが楽しめる国内レストラン情報も充実。

イタリア料理とイタリアワインのマリアージュで、ますますイタリアが好きになる！

■ワインと料理の美味しい関係
■地場品種から見るフリウリ
■進化するトスカーナ　ほか

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